一公斤海參就能短秤100克，八成秤具沒有經過有關部門的檢定。10月21日和22日，市質監稽查局執法人員分別對大嶗路美食街和云霄路美食街上的10多家飯店進行了明查暗訪，結果發現一些飯店鬼秤鬧得挺兇。海鮮“缺斤短兩” 　　10月21日上午10時許，執法人員扮成食客來到位于大嶗路1027號甲的海之帆大酒店暗訪。執法人員以消費者名義先后點了活海參和多寶魚，服務員將海鮮放入秤盤中，顯示活海參為1000克、多寶魚為800克。執法人員亮明身份后要求復秤，發現上述兩種海鮮的實際重量分別少了100克和80克。獨盤秤唱起“雙簧” 　　10月22日下午2時許，執法人員又來到了云霄路上的宴賓飯店。執法人員分別將500克和1000克的砝碼放上去，只見其獨盤秤背面指針指向的刻度雖然正確，但朝顧客這一面刻度盤上的指針卻多“指”了30克。執法人員算了一筆賬，顧客每點500克活海參，就得多掏7．68元。八成秤具是“黑戶” 　　10月21日和22日，執法人員還對大嶗路和云霄路上的其他12家飯店的秤具進行了檢查，結果發現其中9家的秤具沒有經過衡器管理部門檢定，“黑秤”占到了其中的八成。 　　據市質監稽查局有關人員介紹，他們除了沒收不合格秤具外，還將對這些飯店進行處罰。