日前，大連市質監甘井子分局對轄區內規模較大的23家酒店、飯店、賓館餐飲部的計量器具進行了專項檢查，共檢查計量器具168臺（件），合格69臺（件）；量具32只，合格26只；復稱菜肴（展臺擺放）20份，合格8份。 檢查發現餐飲業計量問題較大的主要原因在以下幾個方面：一是經營者計量法制觀念淡漠，絕大多數沒有學習計量法律法規及相關常識；二是普遍沒有建立計量管理制度及賬冊；三是沒有配備符合稱重貴重原料精度要求的計量器具，絕大多數計量器具破損；四是展臺擺放的菜肴大多未標注凈含量，剝奪了消費者的知情權。 　　質監部門提醒消費者，用餐前要弄清楚店家計量是否有貓膩，避免花到了錢吃不到等價的飯。