“您好，您想訂幾寸的蛋糕？”相信你對商家這樣的詢問習以為常了。但自今年4月20日施行的新版《預包裝食品標簽通則》中規定，蛋糕類固態、半固態食品須以直接體現質量和體積的克、千克等我國法定計量單位進行標示，而不能用英寸、磅等計量單位。不過，記者近日走訪江城多家蛋糕店發現，多數商家仍在以“寸”論身價。

　　探訪：家家蛋糕仍然“寸”賣

　　在漢口北湖的一家品牌蛋糕店內，記者在門邊的櫥柜里看到擺放著多種規格的生日蛋糕。仔細查看發現，包裝外的標簽上，都標注著尺寸和價格，卻沒有標明質量。隨后，店員遞給記者的一本生日蛋糕價目冊上，各種規格的蛋糕也都是以“寸”為計量單位，價格則因尺寸大小，從88元到198元不等?！艾F在不是應該標明重量，不能用寸做單位么？”面對記者的提問，該店負責人顯得更加疑惑：“一直都是按寸賣啊。要不然你覺得應該怎么賣？”

　　記者隨后走訪友誼路、臺北路、新華路、沿江大道等共8家蛋糕店，發現沒有一家店是用“克”來標明蛋糕重量。在中山大道與友誼路交會處的某蛋糕店內，店員面對記者的質疑，脫口而出：“生日蛋糕都是論寸或者磅啊，從來沒有聽說要用克來賣咧?！?/P>

　　觀點：消費者叫好 蛋糕店喊難

　　在蛋糕店內，記者隨即采訪多位市民均表示對新規不了解，但卻支持這種規定：“不知道蛋糕是按重量賣的，如果標明重量，究竟是多少心里就清楚多了?！绷_女士認為，寸的標準較難界定，按重量來賣更合理。而陳先生則進一步闡述稱，蛋糕本來就是立體的，如果用“寸”來標注，厚度就無法體現，商家可能將蛋糕做得更?。弘m然尺寸增加，看起來蛋糕也變大了，而實際上真正的分量只能靠肉眼來判斷。

　　雖然消費者積極擁護，但商家卻表示用“克”來標識很難操作。“蛋糕和其他東西不同，上面有水果、奶油等，這些材料檔次不同，價格差別很大，只標注重量根本不能區分，這種方式不太可行?！毙氯A路上一家蛋糕店的老板表示。

　　專家：敦促改變行業習慣

　　“生日蛋糕以寸、英寸等為單位進行售賣，這種計量方式是不正確的?！蔽錆h度量衡管理所相關負責人向記者表示。他介紹，《中華人民共和國計量法》規定，我國統一實行法定計量單位制度，長度的法定計量單位為米、厘米等，不管是“寸”還是“英寸”，都不是法定的計量單位。而在大部分蛋糕店內，甚至沒有標明到底是市寸(3.33厘米)還是英寸(約2.54厘米)。

　　蛋糕店集體對“無視”新規則的行為，該負責人認為，這是蛋糕業內對“寸”、“磅”等計量單位形成的行業習慣，短期內只能通過對新規則的推廣和指導，來敦促商家使用規定的計量單位。對此，北京盈科(武漢)律師事務所張華律師也認為，負責任的商家應本著誠信經營的態度，用法定計量單位進行標注，讓消費者看得明白。