記者近日從中國計量科學研究院了解到，我國一些地方在滅菌溫度測量方面存在不少問題，必須及時進行規范。 目前，我國食品和制藥行業發展迅速，總量很大，對滅菌的需求很大。在滅菌過程中，這些領域必須遵循ＷＨＯ的ＧＭＰ以及其他國際國內標準要求，在熱力滅菌過程中進行可靠、準確的溫度測量。然而，實際生產領域，一些地方的操作人員和考核人員缺乏溫度測量方面的先進技術信息，缺乏對高壓滅菌鍋及其負載進行溫度和壓力測量、溫度計年檢定校準以保證準確可靠測量溫度的知識。 滅菌箱性能確認測試、裝載的滅菌過程溫度的準確測量是良好滅菌操作的關鍵。滅菌箱的操作使用人員應不斷提高業務能力，準確地測量滅菌過程的溫度，滿足世界衛生組織ＧＭＰ、其他國際標準和我國消毒滅菌規程的要求，保證食品、藥品、醫療器械的安全。 據悉，計量院將于９月初舉辦相關培訓班，為滅菌溫度測量工作提供幫助。